《生物化学》第4版共分为20章，内容包括以蛋白质为主的生物分子的结构和功能，DNA复制、转录和蛋白质合成等遗传信息的储存、传递和表达，以及糖代谢、电子传递和ATP合成、脂代谢和氨基酸代谢等内容，系统地阐述了生物化学的基本原理。 本书更新了许多“相关话题”，例如“利用基因重组技术生产的人蛋白质”、“基因‘敲除’”、“柠檬酸循环与减肥”、“糖酵解与PET”、“构建更有效的Rubisco”和“ADA缺乏的基因治疗”等。全书除第1章外，其余各章都附有习题，并且在书后附有解答。 本书供全国高等院校生命科学及相关专业学生使用。

清华大学生命科学学院教授 理学博士 博士生导师。编著《生物化学》（1－3版），《生物化学学习指导》（1－3版）；主译《营养学－概念与争论》，参与翻译《基础生物化学》D.沃伊特 J.G.沃伊特著。获得国家级教学成果二等奖，教育部科技进步奖二等奖3次。发表SCI收录论文40多篇。讲授生物化学原理大课（1988－2009）.教授营养与健康大课（2002－2008）。

《生物化学》第4版编写的指导思想与前3版一致，目的是从学生的需求出发来介绍生物化学原理，为广大读者提供一本条理清晰、可读性强、利于教和学的生物化学教材。 第4版基本保留了第3版前20章条目，删去了第21章“激素与代谢调控”，新加了一些内容。例如，第7章的“信号转导”，第8章的“限制酶的应用”，第9章的“重组修复”和“转基因动物”，第11章的“新生多肽链的折叠”，第13章的“EntnerDoudoroff途径”和“糖酵解旁路——戊糖磷酸途径”，第15章的“糖原代谢的调控”和“糖异生的调控”,第16章的“质子势”，第17章的“植物中淀粉和蔗糖的合成”，第19章的“蛋白质的降解”等。 为拓展读者知识而设置的24个“相关话题”中的14个都是新选的。例如 “加酶洗衣粉”、“利用基因重组技术生产的人蛋白质”、“基因‘敲除’ ”、“糖酵解与PET ”、“柠檬酸循环与减肥”、“构建更有效的Rubisco” 和“ADA缺乏的基因治疗”等。 全书有近500张图，为了增加可视性和更贴近主题，许多插图都进行了一定程度的修改，并新增了70多张图。这些图对熟悉和记忆生物分子结构、功能和代谢过程很有帮助。 本书除了第1章绪言没安排习题外，其余各章都附有习题（共208道），其中许多是新选编的，书后附有解答。习题很有代表性，有一定难度。 本书有一定广度，基本原理论述清晰，很适合选作一学期生物化学教材。 虽然作者力争将错误率降至最低，但难免有疏漏和不足之处，竭诚欢迎广大读者批评、指正和提出建议。 王希成2015年10月于清华园