本书为配合国家就业工程、为加强职业教育实践教学而编写，全面介绍旅游服务礼仪等基础知识，注重按照服务礼仪规范、操作应用技能、实战能力等旅游职业各岗位的实际要求进行系统培训；并采取新颖统一的格式化版式设计，包括实训要求、实训模块、小贴士、本章小结、复习题和实战演练等，并通过实训强化应用技能培养。 本书既可以作为高职院校旅游管理、旅游酒店管理、餐饮酒吧等专业各学历层次教学的首选教材，也可以作为旅游行业从业人员的岗前培训教材，还可以为旅游企业从业者参加专业资格取证考试提供参考和辅导。

贾晓龙：东北林业大学旅游管理专业本科毕业获管理学学士，研究生毕业于北京工业大学获管理学硕士学位。曾主编或参与多本教材，如《会展旅游》、《饭店经营与管理实务》、《酒店服务技能实训》等教材，同时专业期刊上发表论文多篇。从事酒店管理、旅行社管理、导游业务、旅游礼仪、会展旅游等课程的教学和研究，积累了一定的教学和科研工作经验。李峥：河北师范大学英语语言文学专业本科毕业获文学学士，河北师范大学英语语言文学专业研究生毕业获文学硕士学位。曾参编《北京市义务教育课程改革试验教材英语教师用书》第15册，北京出版社、《现代大学英语精读词汇手册第二册》，国防工业出版社，同时专业期刊上发表论文多篇。从事英语语言教学，英语导游，旅游文化等课程的教学和研究，积累了一定的教学和科研经验。怀宁宁：黑龙江大学应用英语专业本科毕业获文学学士，黑龙江大学外国语言学专业研究生毕业获文学硕士学位。曾参编过黑龙江大学本科教材《英语学习策略》，在专业期刊上发表过论文。从事英语语言教学，导游业务，旅游服务等课程，有一定的教学和科研经验。�

旅游业作为文化创意产业的核心支柱，已成为当今世界经济发展最快的“绿色朝阳产业”，在我国经济发展中发挥着重要的作用。旅游业作为传统的服务性行业，特别关注“和气待客”与“周到服务”。随着我国国际交往的扩大、国际影响力的提升，随着世界现代服务经济的快速发展，对旅游业服务内容与服务质量也提出了新的、更高的要求。中国素有“文明古国”、“礼仪之邦”的美誉，在五千年的历史发展中，不仅形成了一整套完整的礼仪思想和规范，而且重礼仪、守礼法、讲礼信已成为公民的一种自觉意识体现在社会活动各个方面。同时，良好的礼貌礼仪既是一个国家、一个民族文明程度的重要标志，也是衡量社会公众教养和道德水准的尺度。旅游服务礼仪是服务质量的重要组成部分，也是服务者服务水平的外在表现，提高旅游服务礼仪水平，不仅是旅游企业的重要工作，也是服务性企业提升企业竞争力的重要手段。当前，面对国际旅游业的快速发展和激烈的市场竞争，加强旅游服务礼仪规范、加速旅游服务专业人才培养已成为当前亟待解决的问题；为满足日益增长的旅游市场需求、培养社会急需的旅游服务技能人才，我们组织多年从事旅游礼仪教学和实践活动的专家教授，共同精心编撰了本书，旨在更好地服务于我国的旅游事业。 本书作为职业教育旅游管理专业的特色教材，坚持科学发展观，严格按照教育部“加强职业教育、突出实践技能培养”的要求，根据职业教育与教学改革的实际需要，结合全国职业教育院校技能教学大赛及学生就业实习中反映出的各种问题，作者审慎地对教材内容进行了反复论证、精心设计、细心写作，本书的出版对帮助学生全面掌握旅游服务礼仪与岗位操作知识技能、提高综合素质、顺利走上岗位就业具...