本书根据国际旅游业发展的新形势和新特点，结合旅游活动所涉及的范围和领域，系统介绍旅游文化、自然山水文化、古代建筑文化、旅游聚落文化、古典园林文化、旅游宗教文化、民俗节庆文化、中华饮食文化、中国传统艺术、中国旅游文学等基本知识，并通过实证案例分析讲解启发学生深入学习、强化应用技能培养，以达到学以致用的目的。

李伟，经济学硕士（在读博士）、副教授、高级经济师，从事高等学历教育和企业培训多年，在经济、管理学科、电子商务、旅游等方面具有较高的科研和教学能力，著有《企业IT战略与决策》，参与多项科研课题，主编《旅游基础知识》，参编《电子商务》（副主编）、《旅游心理学》、《旅游电子商务》、《旅游旅游服务职业技能》等教材，发表科研、教研论文30篇。韩静，毕业于沈阳师范大学，硕士研究生。大连艺术学院讲师，主讲《中国旅游文化》、《导游基础知识》、《导游业务》、《旅行社经营管理》、《旅游景区经营与管理》、《餐饮服务与管理》等多门课程，参与编写《旅行社经营管理》等旅游相关教材。曹华，毕业于哈尔滨师范大学旅游管理专业，管理学学士学位曾参编教材：《旅游服务礼仪》、《旅行社管理技能与实务》。徐秋，东北农业大学管理学硕士，对旅游管理方向的课程有较为深入的研究。�

文化是旅游业的灵魂，也是旅游的生命之源和提升动力。中国历史悠久、文化灿烂、博大精深，既是我国宝贵的旅游资源，也是中华民族赖以生存的根基。中国要实现旅游强国的梦想，必须认真研究我国文化旅游资源的优势、特色，深刻挖掘旅游资源的文化内涵，并把它展示给世人，突出旅游文化特色、提高旅游价值与品位。 中国旅游文化是旅游管理专业的一门专业课程，掌握中国旅游文化的基本知识对于旅游行业的从业人员来说具有非常重要的作用和实用价值。目前，面对国际旅游服务业激烈的市场竞争，加强旅游业经营管理模式的创新、加速旅游职业服务技能培训、强化旅游职业岗位服务技能人才培养已成为亟待解决的问题。为了满足日益增长的旅游市场需求，更为了培养社会急需的旅游服务实用型、操作技能型人才，我们特编撰了本书。 作为普通高等教育旅游管理专业的特色教材，本书坚持以科学发展观为统领，严格按照教育部“加强职业教育、突出实践应用技能培养”的要求，根据全国高校职业技能教学大赛及学生就业实习反映出的各种问题，既注重传统旅游服务的规范化，又注重旅游服务知识技能的创新运用，对帮助学生提高业务文化素质，尽快掌握中国旅游文化体系知识，走上社会顺利就业，从事旅游职业工作具有特殊意义。 全书分为10章，以学习者应用能力培养为核心，以中国旅游文化挖掘与传承为主线，按照旅游服务工作流程和岗位应具备的职业知识技能，系统地介绍了旅游文化、自然山水、古代建筑、旅游聚落、古典园林、旅游宗教、民俗节庆、中华饮食、中国传统艺术、中国旅游文学等中国旅游文化基本知识，并通过实证案例分析讲解、挖掘内涵、继承传承、学以致用，提高学生的就业能力。 本书融入旅游文化最新的实...