本书立足于酒店的专业性设计，结合酒店管理的相关知识，以三位一体(即酒店管理者、酒店设计师和酒店顾客)的全新视角，从酒店设计前期的工作准备、必备的专业知识与技能以及设计方法与思维的引导等方面带领读者认识和学习酒店设计，并展望其发展。 本书依据酒店设计的完整工作流程进行整体架构，主体内容在于对酒店设计与布局方法的介绍与诠释，并对当今国内外知名酒店的设计实例进行剖析，进而探索并总结酒店设计与布局的科学方法。此外，为适应当前酒店设计行业的发展特点及未来发展趋势，本书还首创性地将酒店的主题设计纳入整体布局，力图向读者清晰、全面地展示酒店设计的专业性与综合性。 本书不仅可作为应用型本科院校、高等专科学校、高等职业院校及成人高等教育酒店管理专业必修课程的教学用书，而且可作为以上院校艺术设计及相关专业的指导用书，还可被选用为专业设计师以及酒店业岗位培训的研习及参考用书。

胡亮 男，1984年9月生，硕士研究生， 毕业于南京艺术学院设计学院，江苏省工艺美术学会设计专业委员会工艺美术师。现为装饰艺术设计专业专任教师、专业负责人，优秀指导教师。主要承担装饰艺术专业主干课程及相关专业艺术课程的教学工作，2012年7月曾赴澳大利亚William Angliss学院进修，参与社会教学及实践项目多项，发表科研论文及设计作品多篇。主持参与装饰艺术设计专业《旅游工艺品设计》项目课程的开发。主讲课程：《设计概论》、《设计材料》、《酒店装饰与装潢》等10门专业基础及专业主干课参与社会实践：1.南京市第六中学负责高三毕业班美术辅导工作2.南京市第三高级中学任美术兼教3.南京环欧美达文化传播有限公司从事艺术课程教学工作4.参与南京中冶和熙置业有限责任公司策划及设计若干项目5.南京九元城建筑景观设计有限公司 担任设计顾问（兼职）发表论文及作品：1.2011年 论文《中国主题酒店的设计与经营理念探析》于《江苏商论》2.2007年 论文《软装饰未来几年发展之我见》于《美术与设计》3.2008年 论文《谈净觉寺的装饰特征》于《美术与设计》4.2004年 素描半身像写作品于《美术高考手册—— 半身人像写生》5.2004年 色彩静物默写作品于《美术高考手册—— 色彩默写（静物单个和组合）》6.2005年 素描人像写生 于《美术高考手册—— 人物头像写生》7.2009年 《南京净觉寺景观设计》 作品于《艺术百家》108期近期科研成果：1.2011年10月《国家职业分类大典修订》“装饰美工”资料的调研、修订2.2012年5月 课件《设计概论》获得教育部高等学校高职高专教学指导委员会组织的第一届旅游管理类主干课程教学课件大赛优秀奖

前 言 　　酒店业是古老的行业，又是世界上最具时代特征的行业之一。酒店，也是一个商业性功能最全面的公共建筑，被称为时代技术水平和艺术思潮的窗口，现代酒店业带给人们的每一次感动与惊喜都与酒店设计密不可分的。 　　酒店设计是对酒店建筑设计的继续、深化和发展，酒店设计的目的是为了营造酒店的艺术氛围，使宾客感受到酒店文化内涵的魅力，真正体会到入住酒店所带来的功能舒适性，满足人们对酒店的完美期待。 　　设计酒店首先要懂得酒店、了解酒店管理的相关知识和酒店设计的原则与规范，并具备一线设计的从业经验。 　　酒店设计是一门综合性的学科，是相对专业化的设计，其虽与建筑设计、环境艺术设计等学科有许多共通之处，但由于酒店行业具有自身的特点与要求，故与一般的公共空间与居室设计仍有许多不同之处，设计要求也更加严格。设计者必须将酒店文化与酒店管理的知识融入设计之中，才能创造出真正富有特点的酒店设计方案。 　　本书从酒店管理的一般知识入手，对国内外相关的酒店设计案例进行剖析，注重理论联系实际。全书由胡亮老师架构逻辑体系，确立主体内容并提出有关主题酒店设计方法与特征的核心观点，沈征老师对酒店设计的空间布局及设计表现手法进行重点阐释。具体撰稿分工为：第一、二、五、六章以及第三章的第一节由胡亮老师编写；其余章节由沈征老师编写，最后由胡亮老师统稿和定稿。 　　本书从最初的探究与感悟，一路跋涉至今近两年，在借鉴、研究与实践考察的基础上进行融合、提炼并创新。在编撰过程中，日新月异的酒店业也发生了很多的变化。为紧跟酒店业及酒店设计发展的时代脉搏，我们积累了大量的专业知识与第一手国内外酒店考察资料，选取了...