本书根据《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规，结合师资能力培养要求，介绍幼儿园安全教育与管理工作的相关政策法规、幼儿园消防安全、自然灾害突发事件应对、公共卫生安全、日常生活安全、出行安全、社会安全等学前安全教育知识，在介绍的过程中，注重幼儿园安全教育与管理的途径和方法。 本书遵照幼儿学前安全教育的教学规律，教育活动均配有视频，具有知识性、应用性和可操作性，既可作为高等院校和各类职业院校学前教育专业必修基础课程的教材，也可用于幼儿园教师从业在职岗位培训，并为广大幼儿园管理者及家长提供学习指导。

白国芬，首都师范大学副教授，研究方向为学前教育，目前主要承担幼儿艺术教育专业方面的舞蹈教学任务，讲授多门课程。主授课程《舞蹈》《儿童舞创编与教学法》等。

前言 幼儿园安全教育与管理是学前教育重要的组成部分，也是一门综合性非常强的学 科，涉及食品、公共卫生、交通、保健、日常生活、消防、自然灾害突发事件安全等。 幼儿园安全事故和意外伤害已成为影响幼儿健康成长的重大障碍，因此它已成为幼儿 园高度关注的问题。幼儿园安全教育与管理工作是保证幼儿身心健康发展的首要任务， 也是切实保护好祖国的花朵、办好人民满意学前教育的重要内容和有力保障。 幼儿安全教育既是高等教育学前教育专业中非常重要的核心基础课程，也是幼儿 园管理人员和社会各类幼儿培训从业者所必须掌握的关键知识技能。秉承“安全第一、 全面统筹、未雨绸缪、防患未然、标本兼治”的原则，我们组织多年从事幼儿园安全 教育教学的专家教授和幼儿园专职教师共同精心编撰了此教材，旨在加强和规范幼儿 园安全教育与管理，更好地服务于我国学前教育。 本书作为学前教育专业的特色教材，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指 导，严格按照教育部关于“加强职业教育、突出应用能力培养”的教学改革要求，结 合幼儿园安全管理的实际特点，既注重理论知识、教学方法的讲授，又强化幼儿安全 教育与管理的训练。 全书共八章，以学习者应用能力培养为主线，根据《中华人民共和国未成年人保 护法》《中华人民共和国食品安全法》《幼儿园管理条例》《幼儿园工作规程》《幼儿园 教育指导纲要（试行）》《幼儿园教师专业标准》《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》等， 具体介绍幼儿园安全教育与管理概述、幼儿园安全教育与管理工作的相关政策法规、 幼儿园消防安全教育与管理、自然灾害突发事件的安全教育、幼儿园公共卫生安全...