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旅游学概论

关注旅游新业态,注重素质教育。

作者:张艳萍、黄春丽
定价:39
印次:1-1
ISBN:9787302645504
出版日期:2023.09.01
印刷日期:2023.09.05

本书根据高等职业教育人才培养的目标和要求,针对旅游人才需求的新特点、新趋势,结合旅游业发展现状和旅游学研究的新进展,阐述了旅游现象及旅游业发展的基本理论和规律。全书共分为八章,主要内容包括旅游与旅游学、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品与营销、旅游影响、旅游行业管理及旅游业国际惯例、旅游新业态。本书内容全面,案例新颖,构建了旅游学知识体系的总体框架,可为学生奠定良好的知识基础。 本书可作为高等职业院校旅游大类专业相关课程的教材,也可作为旅游职业培训、学历提升的教材,还可作为旅游从业人员自学的参考用书。

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前言 旅游学概论是旅游大类专业的基础课程,也是学习其他课程的基础和前提。该课程的主要任务是向学生全面地介绍旅游现象的相关理论体系,使学生对所学专业的学科体系和专业知识有一定的了解和认识,为进一步学习后续专业课程打下基础。 本书根据高等职业教育人才培养的目标和要求,针对旅游人才需求的新特点、新趋势,结合旅游业发展现状和旅游学研究的新进展,构建了旅游学知识体系的总体框架,阐述了旅游现象及旅游业发展的基本理论和规律。本书主要有以下特点。 (1)思政教育与课程教学相结合。党的二十大报告指出,育人的根本在于立德。要全面贯彻党的教育方针,落实立德树人根本任务,培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。本书坚持教学与价值引领相结合,在内容设计、案例选择中融入思政教育,在每章加入“思政园地”模块,力求使学生发自内心地热爱旅游行业,树立文化自信,形成良好的旅游职业道德素养和社会责任感,坚定为国家旅游业发展做出贡献的理想信念。 (2)立足行业需求与教学需要。在内容设计上,本书从高等职业教育的教学实际和培养目标出发,充分考虑高职学生的学情特点,力求理论阐述准确,以“必需”“够用”为基础,用行业与学科新的科研成果、案例、资料等激发学生对理论知识的学习热情。 (3)内容全面,层次清晰。在结构编排上,本书注重知识体系的层次性和逻辑性,尽量做到条理清晰,脉络分明。通过对旅游学基础理论、旅游者、旅游资源、旅游产品、旅游业、旅游市场、旅游影响、旅游组织、旅游新业态等内容进行系统的介绍和阐述,帮助学生熟练掌握旅游学科的相关理论知识。 (4)简明实用,易于理解。在文字表述上,本书坚持深入浅出、通俗易懂,注重贴合高职学生的认知能力,力求用简明、科学的语言阐述旅游资源学复杂、深奥的学科理论。每章均配有“学习目标”“本章小结”“学习案例”,还以“小知识”等模块对相关理论、知识、标准进行补充性介绍。 (5)理论与实践相结合。本书配有大量典型案例,可帮助学生更好地理解旅游学相关内容,从相关案例中获得知识与经验,力求做到理论与实践结合。同时,每章都配有学习测试,用于帮助学生在练习的过程中巩固所学知识,充分掌握本章内容。 (6)将“旅游 +”等理念融入教学内容。本书讲述了有关“旅游 +”的本质、作用、特征等内容。“旅游 +”强调跨界融合,将旅游与科技、文化、教育、体育等多个领域结合起来,打造全新的旅游体验。在教学中融入“旅游 +”理念,有助于培养学生全面了解旅游产业的能力,激发其创新思维。 本书由张艳萍担任主编,黄春丽担任副主编,具体编写分工如下:张艳萍负责编写第一 章、第三章、第四章、第七章,以及全书的总纂与定稿;黄春丽负责编写第二章、第五章、第六章、第八章。本书在编写过程中参阅了大量相关图书、资料及研究成果,在此一并表示感谢。由于编者水平有限,书中难免存在疏漏或不妥之处,敬请广大读者批评、指正。 编者 2023年 4月

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  • "张艳萍,女,副教授,博士研究生,全国商贸服务业青年专家、国家高级英语导游,西南石油大学酒店管理专业教研室主任。主要研究方向为生态旅游发展。主讲旅游学概论、酒店运营管理、中国茶文化等课程。主编规划教材《旅游资源学理论与实务》,副主编规划教材《旅游消费者行为学》、参编教材《客房服务与管理》,主持校级精品课程《旅游学概论》1项,主持校级思政示范课程1门,主持和参与10余项校级以上科研课题,其中主持6项(省厅级1项),获市级社科奖项2次。
    黄春丽,女,西安交通大学在读博士,副教授,西安翻译学院教师、专业负责人。兼任全国经济管理院校工业技术学研究会会员、陕西人力资源管理师协会会员。主持和参与陕西省社科基金项目、陕西省社科联重大理论与现实问题项目、陕西省思想政治工作重大理论与现实问题项目、陕西省教育厅项目、全国商科教育科研“十三五”规划项目、西安市社会科学规划项目、陕西省教育科学十三五规划等十多项科研课题。"

  • 本书根据高等职业教育旅游大类专业人才培养的目标和要求,关注旅游新业态,针对旅游人才需求的新特点、新趋势,结合旅游业发展现状和旅游学研究的新进展,阐述了旅游现象及旅游业发展的基本理论和规律。

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  • 目录

    第一章.旅游与旅游学................................................................................... 001

    第一节.旅游的产生和发展.....................................................................................001 一、古代旅行.....................................................................................................001 二、近代旅游.....................................................................................................002 三、现代旅游.....................................................................................................004

    第二节.旅游学学科体系.........................................................................................004 一、旅游学的研究对象 ............................................

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