本书根据高职高专“工学结合”培养模式编写。作者根据酒店行业的工作环境和岗位要求，营造了仿真的工作情境，使学生在逐项完成服务工作任务的同时，掌握相应的英语词汇、英语表达方法和沟通技巧，具备顶岗工作的能力。书中设计了“Service Position”、“Skills and Attainments”、“Position Knowledge”等栏目，实现了酒店英语语言运用能力培养和酒店服务能力培养的有机结合。 本书适合高职高专酒店管理专业和旅游相关专业教学使用，也可作为酒店行业培训教材，或酒店从业人员自学之用。

一、教育背景本科—华中师范大学、研究生--武汉交通科技大学; 北京财贸职业学院教授 二、近几年的主要成果： 近几年发表和完成的科研成果涉及十大项，发表的字数愈130万：1.负责并主持了9个科研项目，其中省部级3个，重点院级2个。参与国家级项目2个。2.主编教材5部，其中的《现代酒店服务英语》 2009年8月清华大学出版社出版，出版一年内印刷2次。3.负责并主编2007年北京市精品教材立项项目《酒店英语服务实训》，教材2008年8月清华大学出版社出版，印刷2次；2010年8月第二版，已二次印刷。4.发表专业英语研究论文10篇，其中核心刊物论文4篇；经检索被其他作者引证18篇。5.获一二等奖论文11篇,其中杂志社一等奖6篇，北京市二等奖2篇，国家协会1篇。6.学院重点教育学改革立项项目《酒店管理专业课程改革研究与实践》负责人7．《英语惯用法大词典》北京科技出版社出版。8．《新加坡TVS大会论文选集》（翻译）中华人民共和国海事局 9.《国际游船和油码头安全指南》（编译）中华人民共和国海事局10.负责并总编清华大学出版社“国家示范性高职院校建设成果. 财金英语系列” (正在进行中)三、工作与研究简历:曾就职于北京交通管理干部学院、副教授、基础科学系书记、外语中心负责人；院学术委员、院高级专业技术职务评审委员会委员； 现就职于北京财贸职业学院，教授，院学术委员，酒店教研室主任，专业英语教研室主任。承当高职和大专学生酒店英语、商务英语、本科英语精读、大学英语、酒店岗位实训等教学；研究方向为酒店英语、酒店岗位实训、专业英语、高职人才培养模式和大学英语教学改革。2010年12月退休。

中国酒店业的快速发展有目共睹。世界旅游组织预测，到2020年中国将成为世界第一旅游大国，这意味着一直到2020年中国酒店业将持续快速发展。现在在校的酒店管理专业的学生毕业后将处于职业环境的黄金时段——酒店业的快速发展时期，将为具有较高的酒店英语服务技能和管理技能的酒店人才提供更为广阔的发展空间。 高等职业院校酒店管理专业教育培养的是具有一定职业竞争力的酒店实用型专业人才，要让他们在未来的职业生涯中有能力去施展，有才华去发挥。提高这些学生的酒店英语服务技能，增强他们的职业竞争力，培养受星级酒店欢迎的实用型高技能特色人才，不仅是酒店业快速发展对高水准服务人才和管理人才的迫切要求，更是酒店管理专业课程建设和教学改革的方向和重要任务。而教材则是实现以学生英语服务能力培养为目标的酒店英语课程改革的重要载体和根本保证。 《现代酒店服务英语》是一本工学结合人才培养模式的适用教材。编者根据酒店行业的工作环境和岗位要求，营造了仿真的工作情境，使学生在逐项完成服务工作任务的同时，掌握相应的英语词汇、表达方法和沟通技巧，训练顶岗工作的能力。 本书按照高职专业英语DCPEA（Development-Centered in Professional English Ability，以职业英语能力发展为中心）课程模式宗旨组织内容，将英语语言能力的培养与英语服务技能养成相结合，以酒店特别是五星级酒店职业（Profession）英语服务内容为教材编写主线，以不同服务岗位(Position)的工作内容构成教学模块，以相同岗位的不同服务任务为服务技能组成教学单元，以具体服务任务和流程（Procedure）构...