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服务管理

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作者:蔺雷、吴贵生
丛书名:现代管理系列教材
定价:45
印次:1-5
ISBN:9787302180487
出版日期:2008.07.01
印刷日期:2016.01.20

本书是一部系统介绍服务管理理论与实践的教材。基于国外服务管理教材和作者的研究,紧密结合中国服务管理实践需求,本书从“基础知识”、“服务决策管理”、“服务运营管理”、“服务要素管理”和“行业服务管理”五方面对服务管理的基本理论与管理方法展开阐述,涵盖了服务管理的主要内容。本书较现有教材有以下特色:新增了服务创新管理,制造与服务的融合、增强管理以及知识密集型服务管理等内容;加强了对服务战略决策的分析,加入了多个中国本土服务企业的案例,具有较强的针对性和实用性。本书结构安排合理,语言通俗易懂,案例扼要、清晰,适于国内读者阅读和学习,并能为服务企业管理者和政策制定者提供借鉴。 本书可作为工商管理类专业本科生和研究生的教材,也可作为专业培训教材。读者对象包括工商管理类专业本科生、研究生,MBA学生;服务业管理人员;服务业研究人员;企业高级管理人员;从事服务管理活动的相关人员。

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本书包括5篇主体内容。第一篇是总论,第二篇是服务决策,第三篇是服务运营管理,第四篇是服务要素管理,第五篇是行业服务管理。 第一篇“总论”是服务管理的基础知识篇,包括第一章和第二章。 第一章“服务经济”介绍了服务定义,从战略层和运作层划分了服务类型,并分析了服务经济的内涵、特征、表现形态,这是开展服务管理的前提。第二章“服务管理概论”,阐述了服务包的构成要素,探讨了服务特征及其对服务管理的启示,介绍了服务管理发展演变的内涵,提出了服务管理内容框架。 第二篇“服务决策”是服务管理的战略决策篇,包括第三章和第四章。 第三章“服务战略”提出了服务企业战略决策的分析框架,介绍了战略服务的发展框架,分析了三种典型的服务企业竞争战略,探讨了服务企业的成长战略与全球化战略。第四章“服务创新战略”提出了服务创新管理的框架,介绍了服务创新的类型、驱动力与模式,初步阐述了对服务创新的保护策略。 第三篇“服务运营管理”是服务管理的运营操作篇,包括从第五章到第十二章在内的8章内容。 第五章“新服务开发与服务设计”介绍了新服务开发的内涵与过程模式,阐述了服务设计的基本方法,探讨了服务流程图、服务蓝图和质量功能展开等工具在服务设计中的应用。第六章“服务需求与生产能力管理”介绍了服务供求管理的方法、策略,阐述了服务需求预测的思路与工具。第七章“服务供应管理”介绍了服务供应链管理、服务外包管理和库存管理。第八章“服务接触与传递”介绍了服务接触的三元组合特征、服务传递的参与者与渠道模式,阐述了服务利润链内容及其管理启示。第九章“服务设施设计”介绍了服务设施设计的框架,阐述了服务环境和有形设计、服务设施区位选择、地点选择、服务设施布局。第十章“排队管理”介绍了排队系统的特征、模型和管理策略。第十一章“服务质量管理”介绍了服务质量的概念、服务质量差距模型与测量方法,阐述了服务质量的设计与改进工具,探讨了服务失误与服务补偿管理。第十二章“服务营销”介绍了服务消费行为特征、服务营销组合、市场细分与定位策略,阐述了服务促销、客户关系管理与服务定价等服务营销管理的重点内容。 第四篇“服务要素管理”是服务企业的要素管理篇,包括第十三章、第十四章和第十五章。第十三章“人力资源与服务文化管理”介绍了人力资源和服务文化等关键要素的管理原则、特点与方法。第十四章“技术管理”介绍了技术对服务的影响关系,阐述了服务接触中的技术应用,探讨了基于互联网而出现的新的服务模式。第十五章“服务盈利策略与绩效管理”介绍了服务盈利的基本策略与忠诚顾客在企业获利中的重要作用,阐述了服务企业运营绩效和总体绩效的评价方法。 第五篇“行业服务管理”是服务管理的拓展篇,包括第十六章和第十七章。第十六章“知识密集型服务的管理”介绍了知识密集型服务KIBS的概念与特征,阐述了KIBS企业中的知识管理和人力资源管理。第十七章“制造与服务的融合、增强管理”介绍了制造企业服务增强的概念、基本模式和实施制造企业服务增强战略所需的能力。 □ 本书特色 本书较目前国内的服务管理教材、译著等有如下特色: (1) 内容充实、体系完整,涵盖服务运作、服务营销与服务创新等多个学科领域,体现了服务管理多学科交叉的性质,适于国内读者的阅读与学习。 (2) 本书作者调研、整理和加工了多个国内服务管理案例,这些案例具有浓厚的中国特色,克服了现有教材以翻译国外案例为主、较少针对国内服务管理实践的不足。 (3) 在内容安排上,本书新增了服务创新管理,制造与服务的融合、增强管理以及知识密集型服务管理等内容,这些内容紧随行业发展的前沿,能为企业管理者提供参考和借鉴。 (4) 针对服务战略决策对企业发展的重要性,本书单独列出“服务决策篇”, 这篇内容加强了对国内服务企业的战略决策分析,较现有教材有更强的针对性。 (5) 本书有较强的实用价值,既可以作为教材使用,又可以作为服务管理者决策的参考材料。 本书的读者对象包括工商管理类本科生、研究生,MBA学生;服务业管理人员;服务业研究人员;企业高级管理人员;从事服务管理活动的相关人员。 □ 致谢 本书在编写过程中,得到教育部人文社会科学重点研究基地——清华大学技术创新研究中心、清华大学经济管理学院多位老师与研究员的支持与帮助,高建教授、李飞教授、郑吉昌教授、谢伟教授、高旭东副教授、李纪珍副教授、王毅副教授等对于本书提出了许多中肯的建议。资深咨询顾问蔺益、挚友韩莉莉和胡松等为本书提供了有价值的案例素材。家人给予了无私的帮助与默默的支持,沈佳在资料整理、录入与编辑方面尽心尽力。清华大学出版社在出版方面给予了大力支持,在此一并表示感谢。 本书得到国家自然科学基金委项目“制造企业服务增强的机理、模式与战略研究”(70472008)和中国博士后基金项目“基于驱动力分析的服务企业创新模式研究——以四个典型服务行业为例”(20060400076)的资助,在此表示感谢。此外,本书在写作过程中,引用了国内外服务管理领域各位专家的观点、思想,也表示感谢。 由于时间仓促、调研尚不充分,本书一定还存在不少漏洞,请广大读者多提宝贵意见,共同推动本书的不断完善与提高。作者电子邮件地址:linl01@mailstsinghuaeducn或linl3@semtsinghuaeducn 。 作者 2008年6月于清华园

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  • 第一篇 总 论    

    第一章 服务与服务经济  / 3

      第一节 服务的含义 / 3     

    第二节 服务的分类 / 5     

    第三节 服务经济 / 10      

    思考与练习题  / 16

     第二章 服务管理概论  / 18

      第一节 服务包 / 18     

    第二节 服务与服务运营的特性 / 22    

     第三节 服务管理的内涵与特征 / 26     

    第四节 服务管理框架 / 28      

    思考与练习题  / 32    

    第二篇 服务决策    

    第三章 服务战略  / 35

      第一节 制定服务战略的分析框架 / 35     

    第二节 环境分析:产业/技术/市场/政策 / 37     

    第三节 企业内部因素分析 / 47     

    第四节 服务战略的内容框架 / 51     

    第五节 服务企业的竞争战略 / 55     

    第六节 服务企业的扩张战略 / 62      

    思考与练习题  / 73

       案例:“真功夫”的中式快餐梦  / 74

     

    第四章 服务创新管理  / 79

      第一节 服务创新管理框架 / 79    

     第二节 服务创新的类型 / 80     

    第三节 服务创新的驱动力 / 86     

    第四节 服务创新的模式 / 89     

    第五节 服务创新的过程 / 94 

      思考与练习题  / 96

       案例:中远集团的服务创新模式  / 97

     第三篇 服务运营管理    

    第五章 新服务开发与服务设计  / 103

      第一节 新服务开...

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